호밀과 귀리, 통밀, 밀 차이(헷갈리시죠?)
빵, 시리얼, 각종 건강식품에서 자주 볼 수 있는 호밀, 귀리, 통밀, 밀. 이름은 익숙한데 막상 그 차이를 정확히 설명하기는 어렵지 않으신가요? 저도 그랬답니다! 그래서 오늘은 많은 분들이 헷갈려하시는 이 네 가지 곡물의 특징과 차이점을 쉽고 명확하게 정리해 드립니다. 1. 호밀과 밀, 그리고 통밀 : "밀" 가족의 이야기가장 먼저 헷갈리기 쉬운 호밀, 밀, 통밀의 관계부터 파헤쳐 볼까요? 이 세 가지는 모두 '밀'이라는 큰 범주 안에 있다고 생각하시면 이해하기 쉽습니다.1.1. 밀 (Wheat) : 빵의 주역, 가장 흔한 곡물특징: 우리가 평소에 가장 많이 접하는 밀가루의 원료입니다. 흰 빵, 국수, 과자 등 대부분의 밀가루 제품에 사용됩니다.영양: 밀은 주로 탄수화물과 단백질(글루텐)을 풍부하게..
2025. 6. 24.
