생강청·생강차 만드는법(감기에 좋은 천연 보약!)

환절기나 추운 겨울철, 따뜻한 생강차 한 잔은 몸을 녹이고 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다. 특히 직접 만든 생강청으로 차를 만들면 더욱 신선하고 건강하게 즐길 수 있는데요. 오늘은 생강청과 생강차의 효능부터 만드는 방법, 그리고 언제 마시면 좋은지, 감기 걸렸을 때 하루 권장량까지 자세히 알아보겠습니다.

 

생강청·생강차 만드는법

 

생강청, 생강차 효능: 따뜻한 기운으로 건강 UP!

생강청과 생강차는 생강이 가진 다양한 효능을 그대로 담고 있어 우리 몸에 이로운 점이 많습니다.

 

1. 감기 예방 및 완화: 생강의 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진하여 감기 예방에 탁월합니다. 초기 감기 증상인 오한, 콧물, 기침 완화에도 도움을 줍니다.

 

2. 소화 불량 개선: 생강은 위액 분비를 촉진하고 장운동을 활발하게 하여 소화를 돕습니다. 평소 소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩할 때 생강차를 마시면 좋습니다.

 

3. 면역력 증진: 몸의 온도를 높여 면역력을 강화하는 데 기여합니다. 꾸준히 섭취하면 환절기 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 혈액순환 개선: 혈관을 확장하고 혈액순환을 원활하게 하여 손발이 차거나 저린 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

 

5. 통증 완화: 생강은 천연 진통 및 소염 작용을 하여 근육통, 관절염 등 다양한 통증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 메스꺼움 완화: 멀미나 입덧 등으로 인한 메스꺼움 증상을 완화하는 데도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

생강청 만들기

 

생강청, 생강차 만들기: 집에서 쉽게 만드는 건강 음료

집에서 직접 생강청과 생강차를 만드는 것은 생각보다 어렵지 않습니다.

 

1. 생강청 만들기

재료: 생강, 설탕 (생강과 동량 또는 1:0.8 비율)

만드는 법

• 생강 손질: 생강은 껍질을 깨끗하게 벗기고 흐르는 물에 씻어 물기를 완전히 제거합니다. 
• 생강 썰기: 생강을 얇게 편으로 썰거나, 다지거나, 믹서에 갈아 준비합니다.(편으로 썰면 건더기가 적고 깔끔하며, 갈면 진한 맛을 낼 수 있습니다.)
• 설탕과 버무리기: 손질한 생강과 설탕을 1:1 또는 1:0.8 비율로 섞어줍니다. 설탕이 잘 녹도록 골고루 버무려주세요.
• 숙성: 소독한 유리병에 생강과 설탕을 버무린 것을 담고, 맨 위에는 설탕을 두껍게 덮어 공기와의 접촉을 최소화합니다. 서늘한 곳이나 냉장고에서 1~2주 정도 숙성시키면 생강청이 완성됩니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔 흔들어주거나 저어주세요.

2. 생강차 만들기 (생강청 활용)

재료: 생강청, 따뜻한 물

만드는 법: 컵에 생강청을 1~2스푼 넣고 따뜻한 물을 부어 잘 저어주면 됩니다. 기호에 따라 꿀이나 대추추가

3. 생강차 만들기 (생생강 활용)

재료: 생강 20~30g (엄지손가락 크기 2~3개), 물 1리터

만드는 법

• 생강 손질: 생강 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰거나 잘게 다집니다.
• 끓이기: 냄비에 손질한 생강과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 20~30분 정도 더 끓여줍니다.
• 마시기: 건더기를 걸러내고 따뜻하게 마십니다. 꿀이나 레몬즙을 넣어 마시면 더욱 맛있습니다.

 

생강차 만들기

 

생강차 언제 마시면 좋을까?

생강차는 특별히 정해진 시간에 마셔야 하는 것은 아니지만, 다음과 같은 경우에 마시면 더욱 좋습니다.

• 아침: 몸을 따뜻하게 하고 활력을 불어넣어 하루를 상쾌하게 시작하는 데 도움을 줍니다.
• 식후: 소화를 돕고 속을 편안하게 해 줍니다. 특히 기름진 음식을 먹었을 때 좋습니다.
• 환절기 및 추운 날씨: 감기 예방 및 몸을 따뜻하게 유지하는 데 효과적입니다.
• 몸이 으슬으슬할 때: 초기 감기 기운이 있거나 몸이 으슬으슬할 때 마시면 좋습니다.
• 운동 후: 혈액순환을 돕고 근육 이완에 도움을 줄 수 있습니다.

 

생강 / 생강차 / 생강청

 

감기 걸렸을 때 하루 먹을 수 있는 양

감기 증상 완화를 위해 생강차를 마실 때, 하루 권장량은 성인 기준으로 생강 약 10~20g (생강청으로는 2~3스푼 정도)을 넘지 않는 것이 좋습니다. 이는 생강의 매운맛 성분이 위장에 부담을 줄 수 있기 때문입니다.

 

생강청으로 마실 경우: 하루 2~3회, 한 번에 1~2스푼 정도를 따뜻한 물에 타서 마시는 것이 적당합니다.

 

생생강으로 차를 끓일 경우: 하루에 20g 내외의 생강을 사용하여 끓인 차를 2~3회 나누어 마시는 것이 좋습니다.

 

주의사항

• 위장 질환이 있거나 혈액 응고 관련 약을 복용 중인 경우, 임산부는 섭취 전 반드시 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
• 과도한 섭취는 오히려 위장 장애를 유발할 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요합니다.

 

생강차 마시는 모습

 

 

생강청과 생강차는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 음료입니다. 꾸준히 섭취하여 건강한 생활을 유지하시길 바랍니다!

 

 

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